블루리본서베이 뜻 선정기준 서울블루리본 맛집 캠페인

블루리본서베이 뜻 선정기준 서울블루리본 맛집 캠페인

블루리본서베이

블루리본 서베이는 대한민국 최초의 레스토랑 가이드로, 2005년 11월에 첫 발행을 시작했습니다.

매년 일반인 평가 데이터를 통해 선정된 맛집들을 소개하는 이 서베이는 대한민국의 미식 문화를 선도하고 있으며 2024년에는 다양한 협업을 통해 새로운 방향을 제시하고 있습니다.

2024년 7월 이후, 블루리본 서베이는 여러 기업과 협업을 통해 새로운 맛집 캠페인을 전개하고 있습니다.

이번 캠페인은 서울의 맛집을 중심으로 한 다양한 프로젝트를 포함하고 있으며, 미식가들의 관심을 한 몸에 받고 있습니다.

최근에는 코카-콜라와의 협업을 통해 <레드리본 서울의 맛집 2024>을 발표했습니다.

이 캠페인은 코카-콜라와 잘 어울리는 맛집을 선정하여 ‘레드리본’ 스티커를 부여하는 방식으로 진행되며 이를 통해 서울의 새로운 맛집 트렌드를 제시하고, 소비자들에게 더 맛있는 미식 경험을 제공하고자 합니다.

이와 같은 캠페인을 통해 블루리본 서베이는 미식가들에게 더욱 신뢰성 높은 정보를 제공하고, 서울의 다양한 맛집을 소개하는 자리를 마련하고 있습니다.

이번 글에서는 블루리본 서베이의 2024년 서울 캠페인에 대해 자세히 알아보겠습니다.

블루리본 서베이의 역사와 평가 방식

1. 블루리본 서베이의 역사

블루리본 서베이는 2005년 11월에 처음 발행되었습니다.

김은조 편집장은 1999년부터 블루리본 서베이를 계획하고 있었지만, 당시 국내 레스토랑의 수준이 낮아 평가가 무의미했습니다.

그러나 2002년 한일 월드컵 이후 레스토랑의 수준과 수가 크게 향상되면서 본격적으로 활동을 시작했습니다.

프랑스의 미슐랭 가이드와 미국의 저갯 서베이의 장점을 조합하여 대한민국 최초의 객관적인 레스토랑 평가서를 만들었습니다.

2. 평가 방식

• 블루리본 3개: 해당 분야에 가장 뛰어난 솜씨를 보이는 곳을 뜻합니다.
• 블루리본 2개: 주위 사람들에게 추천하고 싶은 곳입니다.
• 블루리본 1개: 시간을 내어 다시 방문하고 싶은 곳입니다.

평가자들은 음식에 관심이 많은 블로거나 미식가로 구성된 '일반인 기사단'과 관련 업계 관계자들이나 교수, 기자 등으로 구성된 '전문가 기사단'으로 분리되었습니다.

그러나 2019년부터는 전문가 평가를 없애고 일반인 평가자의 점수만으로 블루리본 3개를 부여하고 있습니다. 평가 항목은 맛과 분위기, 서비스, 가격 대비 만족도, 창의성과 전통성 등입니다.

2024년 서울의 맛집 캠페인

2024년 서울의 맛집 캠페인

1. 코카-콜라와의 협업: <레드리본 서울의 맛집 2024>

블루리본 서베이는 2024년 7월 한국 코카-콜라와 협업하여 <레드리본 서울의 맛집 2024> 캠페인을 시작했습니다.

이 캠페인은 코카-콜라와 잘 어울리는 서울의 맛집 600곳을 선정하여 '레드리본' 스티커를 부여하는 방식으로 진행됩니다. 이러한 협업은 다양한 음식과 코카-콜라의 조화를 통해 소비자들에게 더 맛있는 미식 경험을 제공하고자 합니다.

가. 선정 기준

- 맛있는 음식으로 고객 리뷰 및 평가가 좋은 곳

- 편안하고 즐거운 분위기로 행복한 미식 경험을 제공하는 곳

- 코카-콜라와 조화를 이루는 음식을 제공하는 곳

나. 레드리본 스티커 부착

선정된 맛집에는 레드리본 스티커가 부착되어, 소비자들이 쉽게 식당을 찾을 수 있도록 합니다.

이를 통해 블루리본 서베이는 미식가들에게 새로운 식당을 소개하고, 코카-콜라는 자신들의 브랜드를 홍보하는 기회를 얻습니다.

2. 하이트진로와의 협업: <더블 임팩트 맛집>

같은 해 7월에는 하이트진로와 협업하여 <더블 임팩트 맛집>을 발표했습니다.

이 캠페인은 맥주와 잘 어울리는 맛집을 소개하는 것으로, 소비자들이 맥주와 함께 즐길 수 있는 최적의 미식 경험을 제공합니다.

2024년 레드리본 선정 맛집 리스트 

이번 맛집 리스트는 코카콜라와 블루리본 서베이의 협업으로 600곳에 이르는 서울의 인기 식당을 엄선한 가이드입니다. 

이번에 발표된 레드리본 가이드에서는 서울 전지역을 아우르며 구별로 독특한 맛을 자랑하는 식당들로 구성되어 있습니다. 

대표적으로 마포구의 오래된 돼지갈비찜 '진짜 원조 최대포', 참나무 장작으로 화덕피자를 구워내는 이탈리안 레스토랑 '빠넬로', 그리고 퓨전 중식을 선보이는 '중앙감속기' 등이 포함되어 있습니다. 

레드리본 선정 맛집 리스트 중에서 20군데를 선정하여 알려드리겠습니다.

번호	맛집 이름	위치	대표 메뉴	설명
1	진짜 원조 최대포	마포구	돼지갈비	1956년부터 이어온 마포의 전통 돼지갈비집
2	빠넬로	마포구	화덕 피자	참나무 장작을 사용한 이탈리안 레스토랑
3	성우서서갈비	마포구	소갈비	연탄불에 구워 먹는 합리적인 가격의 한우 소갈비
4	월화식당	마포구	돼지고기 구이	YBD 품종의 돼지고기를 제공하는 고깃집
5	중앙감속기	중구	퓨전 중식	최현석 셰프의 독창적인 퓨전 중식당
6	녹사평육회	용산구	육회	신선한 한우 육회를 맛볼 수 있는 곳
7	파치	용산구	이탈리안 요리	정통 이탈리안 요리를 선보이는 레스토랑
8	감촌	서초구	감자탕	감자탕 전문점으로 유명
9	합정일번지	합정동	찜닭	매콤한 찜닭이 인기
10	미즈 컨테이너	강남구	시푸드 요리	해산물 전문 캐주얼 레스토랑
11	올드타운	종로구	태국 음식	본격 태국 요리를 맛볼 수 있는 식당
12	순대실록	성동구	순대국	수제 순대와 국밥으로 유명한 곳
13	본가바베큐	노원구	바베큐	숯불에 구운 바베큐가 인기
14	만나정	광진구	한정식	정갈한 한정식을 제공하는 한식당
15	양재농부시장	서초구	전통주	농부가 직접 만든 전통주를 즐길 수 있는 시장
16	황생가칼국수	종로구	칼국수	오랜 전통의 칼국수 맛집
17	코지	강동구	디저트	다양한 디저트와 음료를 즐길 수 있는 카페
18	청수장	은평구	비빔밥	다양한 나물과 비빔밥이 인기
19	백리향	서초구	중식	정통 중국요리를 선보이는 중식당
20	새벽집	강남구	소고기	질 좋은 한우를 제공하는 한우 전문점

 

서울의 맛집 트렌드

서울의 맛집 트렌드

1. 새로운 맛집의 등장

2024년 서울의 맛집 트렌드는 다양한 방면에서 변화하고 있습니다.

코카-콜라와의 협업을 통해 ‘레드리본’ 맛집이 새롭게 등장하면서, 소비자들의 관심을 받고 있습니다.

또한, 하이트진로와의 협업을 통해 맥주와 잘 어울리는 맛집이 주목받고 있습니다.

2. 맛집 평가의 변화

블루리본 서베이는 2019년부터 전문가 평가를 없애고, 독자들의 평가만으로 맛집을 선정하고 있습니다.

이는 독자들이 축적한 평가가 점차 전문가 평가와 유사한 결과를 내고 있음을 반영한 변화입니다.

3. 지역별 맛집 소개

블루리본 서베이는 서울뿐만 아니라 전국의 맛집도 소개하고 있습니다.

2024년 판에서는 서울의 맛집 1530곳, 전국의 맛집 3787곳이 수록되어 있습니다.

이 중 서울의 리본 세 개 맛집은 44곳으로, 2023년에 비해 2곳이 늘었습니다.

요약

블루리본 서베이는 대한민국의 미식 문화를 이끌어가는 중요한 역할을 하고 있습니다.

2024년에는 다양한 기업과의 협업을 통해 새로운 방향을 제시하고 있습니다.

코카-콜라와의 협업을 통해 ‘레드리본 서울의 맛집 2024’ 캠페인을 시작했으며, 이를 통해 소비자들에게 더욱 다양하고 풍부한 미식 경험을 제공하고자 합니다.

또한, 블루리본 어워드를 통해 대한민국의 셰프들을 격려하고, 서울의 맛집 트렌드를 소개하는 등 미식 문화의 발전을 도모하고 있습니다.

이러한 노력은 블루리본 서베이가 국내 최초의 객관적인 레스토랑 평가서로서의 위상을 지키고, 미식가들에게 신뢰성 높은 정보를 제공하는 데 큰 기여를 하고 있습니다.

앞으로도 블루리본 서베이는 대한민국의 미식 문화 발전을 위해 다양한 활동을 펼쳐나갈 것입니다.

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